我在北海的节俭生活 - 做做饭
好多人都会问
你在北海
每天都干什么啊
今天
A子在blog上抒情了一下
也问我跟海猪分别在做什么
我就写篇日志回复一下
多给面子啊
首先
为了活下去
我吃饭
吃之前
我或者去米粉店川菜店主题饺子店饭店米店之类的
或者呢
自己做
先节俭一点
吃便宜的
早餐:蒸蟹+小脆虾
蟹可能是大众品种
因为我花5块钱买了两只
而且还挺大
这样的
我不知道这种叫什么蟹
反正它够便宜
下面那个碗就是我们平时吃饭用的碗
也有很贵的蟹
那种绿绿的肉蟹的膏蟹
大概30多
离海近
好处就是东西比较新鲜
想想你早上七点在厨房里听两只螃蟹在热腾腾的锅里拼命的吱嘎吱嘎的挣扎
而你整个白天可以上网和看看24重人格
或者完全自己安排
也许对我这种强迫症来说算是种安慰吧
清蒸
清蒸就是什么也不放熟了就吃
想掰下后腿的时候却弹簧一样带出一大块轻轻抖动的白色嫩肉
感觉意外而兴奋
嗅觉则会不停的强调和维持这种感觉
不知道是火候的问题还是季节的问题又或者是品种的问题
总之这些蟹壳非常的好弄开
你甚至可以在那些腿上把肉腾的一下挤出来
你可以选择把口水流在蟹肉上
抑或把蟹肉放在舌头上
吃的时候我没有拍照
因为我等不及了
有兴趣的话可以在蒸蟹的水里放调味的葱姜之类
随意嘛
虾是小的
我要省钱撒
一共两块钱
半斤
大概拇指那么长
青色半透明的是活的
发白的是死的
我没弄过这种东西
他们永远跳
跳在水槽里地上菜板上刀上锅里
洗好之后挑出死的
葱姜油大火爆炒
大火是为了让壳发脆的时候里面还是鲜嫩的
出锅前少许盐
如果有干净的海水
可以取少量加两滴醋淋在虾上
热气一散去
出锅立刻吃
没什么特别的
就是脆而鲜
晚饭:贝壳胡萝卜菠萝贝壳粉+炒贝壳
小的贝壳用来熬汤的时候加进去
可以像鸡精或者味素一样调味
而且很鲜美
关键在于他们放进去的时候应该是活的
另外就是他们没有多少肉
吃的话
只能吃味道
不果腹的
我因为糊涂
所以买多了
花了两块五毛钱
菠萝去皮去心切小块儿备用
贝壳面先下锅
煮到半软下胡萝卜
都熟了出锅沥冷水两次
泡着待用
菠萝跟冷水一起大火煮沸
不必加盐
水开下贝壳[这鸟东西到底叫什么啊]
等贝壳煮开了
沥干萝卜贝壳面下锅改小火慢慢煮一会儿
等觉得同志们从里到外都热了
大火催一下起泡儿了就成了
基本上这里没有放任何作料和盐
我的口味是觉得够了
因为想吃甜味和鲜味
所以简单煮而已
贝壳没有太大的腥味
所以不用放酒放醋
如果希望吃到贝壳肉可以开始的时候多煮一会贝壳
那些肉就会脱落出来
落在你的面壳里
在锅里的时候
贝壳在下面
面和萝卜还有菠萝在上面
想要贝壳就深点盛
不要贝壳浅点盛
排骨玉米汤
有点像那个味道
不过如果蠢到放了整个菠萝和萝卜进去
基本上能煮出糖水罐头来
剩下一大盘子贝壳
不吃就坏了
我把它们炒了
上网的时候
当瓜子吃
不过我给拍虚了
看吧
我也能像小女生一样把吃个小破饭儿这种事情拿出来秀一秀
展示一下自己是多么的有生活情趣
可是我觉得贴图怪累的
虽然我也挺喜欢臭显摆的
不过有点得不偿失啊
不知道A子怎么坚持下来的
还是直接写字骂娘来的爽啊
嗯
我这么觉得

























